Nội dung được trích dẫn từ công bố khoa học tại IntechOpen bởi Gia-Buu Tran, Tan-Viet Pham và Ngoc-Nam Trinh tháng 3 năm 2019 DOI: 10.5772/intechopen.85042 Tỏi đen có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, bao gồm các polyphenols, alkaloids, flavonoids, S-allyl-cystein và các chất trung gian có khả năng chống oxy hóa tạo […]